プロフィール

会社員時代に新人研修を担当として鍛えた「教えるスキル」と、美味しいものを食べる事が好きで研究した料理のスキルより、料理研究家として独立。

料理教室、企業へのレシピ提供、レシピ本執筆、テレビ出演など、活動していたが、我が子が中学受験に挑む事になり、子供の受験サポートに注力する。

しかし、塾の送迎、プリントの仕訳け、宿題の見直しと、手をかける程に我が子の 「なぜケアレスミスが多いの？」 「ゲームは集中してやるのに、勉強はどうして集中出来ない？」 と、イライラが募るばかり。

教える事は得意なはずが、我が子に接するときつく当たってしまい、当の子供のモチベーションまで下げてしまうという、悪循環に陥る。

そんな時に分子栄養学に出会い、アドバイザー資格を取得。 「成績を上げる栄養」にフォーカスして学びを深め、我が子と一緒に食事を見直したところ、子供の集中力がつき、ケアレスミスが減り、模試の成績が上がり、志望校に見事合格。

この経験で、改めて受験期の子どもの心身の成長には、その子に適した栄養が不可欠という事を実感。 かつての自分と同じような悩みを持つ受験時の親子を食でサポートすべく、受験合格フードアドバイザーとして活動中。